Cøliaki er en kronisk autoimmun sygdom, der påvirker tyndtarmen og udløses af gluten, et protein, der findes i hvede, rug og byg. Når personer med cøliaki indtager gluten, fremkalder det en betændelsesreaktion, der ødelægger de små fimrehår i tyndtarmen. Dette reducerer tarmens evne til at optage essentielle næringsstoffer som vitaminer og mineraler fra kosten. Wikipedia
Hvad er cøliaki?
Cøliaki er en sygdom i tyndtarmen, som medfører, at man ikke kan tåle gluten. Omkring 1 % af befolkningen er ramt af cøliaki, hvilket svarer til 55-60.000 danskere, men kun omkring 17.200 har fået diagnosen. Dansk Cøliaki Forening
Symptomer på cøliaki
Cøliaki kan give mange forskellige symptomer. Nogle af disse er knyttet til skaden, der opstår i tarmen, mens andre er knyttet til reduceret optagelse af næringsstoffer fra tarmen. De mest almindelige symptomer hos voksne inkluderer:
- Diaré eller forstoppelse
- Unormalt meget luft i maven
- Vægttab
- Mavesmerter og ubehag
- Træthed på grund af mangel på næringsstoffer
Hos børn kan symptomerne være:
- Manglende vægtøgning og vækst
- Diaré eller forstoppelse
- Bleg hud
- Sløvhed
- Oppustet mave
Omkring 1 ud af 10 personer med cøliaki får et kløende udslæt (dermatitis herpetiformis), som regel over albuerne, knæene, bagdelen, skuldrene og hovedbunden.
Diagnose af cøliaki
Hvis lægen mistænker, at du har cøliaki, vil der blive taget en blodprøve for at tjekke, om kroppen reagerer på gluten. Hvis blodprøven viser tegn på sygdom, skal du have en gastroskopi. Her fører lægen en tynd slange fra munden ned til tyndtarmen for at tage en vævsprøve (biopsi) for at se, om tarmen er skadet. Det er vigtigt at fortsætte med at spise mad med gluten, indtil alle testene er afsluttet.
Behandling af cøliaki
Den eneste varige behandling af cøliaki er et fuldstændigt glutenfrit kosthold. Når gluten, som udløser sygdommen, fjernes, tilheles tyndtarmsslimhinden fuldstændigt. Så længe du er nøje med kosten, vil der ikke komme tilbagefald af sygdommen. Nogle personer med cøliaki kan dog have vedvarende problemer, som bør håndteres af læger med særlig indsigt i tilstanden.
Det er vigtigt at undgå madvarer, der indeholder gluten, herunder hvede, rug og byg. Dette inkluderer brød, pasta, kager, kiks og øl. Efter noget tid vil sygdomssymptomerne forsvinde, og tyndtarmen repareres – tarmtotterne vokser ud igen, men de vil kun være sunde, så længe man holder sig væk fra gluten.
Komplikationer ved ubehandlet cøliaki
Hvis cøliaki ikke behandles, kan det føre til en række helbredsproblemer, herunder osteoporose, infertilitet, neurologiske lidelser, lymfom og andre autoimmune sygdomme. Velbehag Medisinsk Hudklinikk
At leve med cøliaki
At leve med cøliaki kræver en livslang forpligtelse til en glutenfri kost. Det kan være udfordrende, især i sociale sammenhænge og ved spisning ude, men med korrekt planlægning og oplysning er det muligt at føre et sundt og normalt liv.NHI.no
Det er vigtigt at læse ingredienslister nøje og være opmærksom på skjulte kilder til gluten. Mange fødevarer, der ikke umiddelbart virker som kornprodukter, kan indeholde gluten som tilsætningsstof. Derfor er det afgørende at være velinformeret og proaktiv i håndteringen af kosten.
Der findes mange ressourcer og støttegrupper for personer med cøliaki, som kan tilbyde vejledning, opskrifter og støtte i hverdagen. Det er også vigtigt at have regelmæssig opfølgning med sundhedspersonale for at sikre, at kosten er afbalanceret og næringsrig.
Med den rette tilgang og støtte kan personer med cøliaki leve et fuldt og sundt liv uden gluten.