Når man hører ordet “boghvede,” er det let at antage, at det har noget at gøre med hvede. Men sandheden er, at boghvede på ingen måde er relateret til hvede. Faktisk er boghvede en naturligt glutenfri fødevare, som tilhører en helt anden plantefamilie. I dette blogindlæg vil vi udforske, hvad boghvede egentlig er, og hvordan…

Glutenfri pizzasnegle er en skøn snack, der bringer glæde til både store og små, uanset om det er til madpakken, fødselsdagsfesten eller bare en hyggelig eftermiddag. At lave dem glutenfri kræver lidt ekstra planlægning, men med de rette ingredienser og tricks bliver resultatet mindst lige så lækkert som den traditionelle version. Først og fremmest er…

Hvad Betyder Det for Glutenfri Forbrugere i Norden? Det er store nyheder for glutenfri forbrugere i Norden: Dr. Schär, en global leder i glutenfri produkter, overtager Sempers glutenfri forretning i Norden. Dette opkøb indebærer en overtagelse af Sempers glutenfri bageri i Korsnäs, Sverige, hvilket kan betyde både udvidede produktmuligheder og en ny tilgang til glutenfri…

Romkugler er en sand favorit blandt både børn og voksne, og heldigvis kan de laves glutenfri og smage fuldstændigt vidunderligt! De hjemmelavede romkugler kan varieres i smag og udseende, hvilket gør dem oplagte til både festlige anledninger og hyggelige hverdagsstunder. I denne opskrift deler jeg de grundlæggende trin og tip til, hvordan du kan få…

Er du på udkig efter en nem og utrolig lækker opskrift på glutenfri bananmuffins med chokolade? Disse muffins er perfekte til både hverdagens små hyggestunder og til at imponere gæster. Med bananernes naturlige sødme og det silkebløde bid fra chokoladen, bliver de hurtigt en favorit, både hjemme og på farten. Læs videre for tips om…

Sundt og smagfuldt Når det kommer til glutenfri brød, er der et væld af muligheder at vælge imellem, og glutenfri rugbrød kan være et nærende, velsmagende valg. Her dykker vi ned i de mange slags glutenfri rugbrød, fra naturligt glutenfri varianter til skiver, der er nemme at tage direkte fra fryseren – perfekt til den…

Morgenmad er dagens første måltid, og mange siger, det er det vigtigste! For dig, der spiser glutenfrit, er der heldigvis masser af lækre morgenmadsidéer, som giver energi til dagen og sikrer, at du starter på bedste vis. Vi dykker her ned i glutenfrie morgenbrød, mysli, granola, cornflakes, havregryn og grød, som alle kan være en…

Cøliaki er en livslang autoimmun sygdom, der påvirker tarmene, når en person spiser gluten. Det kan være en udfordring at identificere, da symptomerne kan variere meget fra person til person og ofte være milde eller slet ikke til stede. Men det er vigtigt at være opmærksom på symptomerne og tage dem seriøst, da ubehandlet cøliaki…