Efter flere uger med eksamensstress kan jeg endelig ånde lettet op! Jeg har bestået mine eksaminer og har haft en skøn weekend fyldt med afslapning. Det var virkelig tiltrængt, og jeg ser nu frem til at dykke ned i en god bog – og for en gangs skyld, noget der ikke handler om jura!
I dag besluttede min kæreste Andreas og jeg os for at tage en tur til Torvehallerne i København. Hvis du ikke har været der før, kan jeg varmt anbefale det! Torvehallerne er et mekka af spændende madboder, der byder på alt fra friske råvarer til gourmetdelikatesser – det perfekte sted at slentre rundt og lade sig inspirere. Vi gik rundt og beundrede de mange fristelser: frisk fisk, farverige grøntsager, himmelsk chokolade og meget mere. Men inden længe begyndte maven at rumle, og vi måtte finde noget at spise. Hurtigt!
Jeg har længe savnet et sted i København, hvor man kan få en god, glutenfri sandwich, og det har været en udfordring. Men nu har jeg fundet mit nye favoritsted! Hos VitaBoost tilbyder de glutenfri paninier, og wow – de skuffede bestemt ikke.
En lækker, glutenfri panini – ja tak! Jeg valgte en panini med serranoskinke, rucola, pesto og avocado, og den smagte FANTASTISK! Brødet var sprødt, fyldet var friskt, og det hele gik op i en højere enhed. Jeg var så glad for at se, at de tydeligt skilter med glutenfri muligheder. Det gør det bare så meget nemmere for os, der har brug for glutenfrie alternativer, og ikke mindst, når maden også smager godt.
Udover de lækre paninier, tilbyder VitaBoost også glutenfrie, laktosefrie og sukkerfrie fibermuffins, samt glutenfrie raw-cookies. Så hvis du er på udkig efter noget sødt til at slutte måltidet af med, er der masser af muligheder.
Flere glutenfrie muligheder på Frederiksberg En af mine søde læsere har gjort mig opmærksom på, at VitaBoost også har en butik på Godthåbsvej på Frederiksberg, hvor de tilbyder de samme glutenfrie herligheder. Det er bestemt på min liste over steder, jeg skal besøge næste gang, jeg er i området. Det er så dejligt at opdage nye steder, der tager hensyn til glutenallergikere, og som samtidig formår at lave mad, der smager godt.
Glutenfri panini med laks? Det må prøves! Næste gang jeg besøger VitaBoost, skal jeg helt sikkert prøve deres glutenfri panini med laks. Det lyder som endnu en vinderkombination, og jeg kan allerede mærke, at det bliver et nyt fast stop, når jeg er i Torvehallerne.
En lille dessert fra min mor For at afslutte en skøn dag vil jeg lige dele et billede fra gårsdagens dessert – min mors hjemmelavede æbletrifli! Den bestod af vanilleduftende æblemos, hjemmelavet glutenfri rasp, ristet kokos, smeltet chokolade, cremefraichecreme og flødeskum på toppen. Den var intet mindre end himmelsk, og jeg glæder mig allerede til næste gang, hun laver den.
Tak fordi I læste med! Jeg håber, I også vil tage et smut forbi VitaBoost og prøve deres glutenfrie paninier – de er bestemt det værd!
Anne – Glad Uden Gluten
Har du nogle tips til glutenfrie spisesteder i København? Del dem gerne i kommentarerne!
Relaterede indlæg
- Den bedste glutenfri pizza på Behov!
- Glutenfri burgere på Friends and Brgrs
- Regnvejrs-sommer