-
Brændenælde Salt en smagsrig opdagelse
Hos Gladudengluten.dk elsker vi at gå på opdagelse i smagfulde og glutenfri produkter, som kan bringe endnu mere glæde ind i hverdagskøkkenet. Et af de produkter, vi er blevet ekstra begejstrede for, er det naturlige og smagfulde Brændenælde Salt fra Puk’s Delikatesser, som du kan finde hos Løvegården. Et unikt kryddersalt med danske rødder Brændenælde…
-
Brændenælde Salt fra Puk’s Delikatesser til Dit Køkken
Hos Gladudengluten.dk elsker vi at finde nye smagsoplevelser, der passer til en glutenfri livsstil – og Brændenælde Salt fra Puk’s Delikatesser er en fantastisk nyhed på hylden! Et nordisk præg på dit krydderisortiment Denne krydderiblanding, som forhandles hos Løvegården, kombinerer den rene smag af danske brændenælder med middelhavssalt fra Korsika. Resultatet er et alsidigt kryddersalt,…
-
Glutenfri mad og produkter du trygt kan vælge
Her er det reviderede blogindlæg med relevante interne links indsat for de keywords, der findes i teksten (maksimalt ét link pr. keyword): Hvad betyder det at spise glutenfrit? At spise glutenfrit betyder, at man undgår fødevarer, der indeholder gluten – et protein, som findes naturligt i hvede, rug og byg. Gluten hjælper med at give…
-
Skub op is til børn og voksne
Hvad er en skub op is? En skub op is er en type ispind, som typisk kommer i en tubeformet beholder lavet af plast eller pap. I stedet for at have en pind, som man holder isen ved, skubbes indholdet op gennem bunden ved hjælp af et stempel eller direkte med fingrene. Det gør den…
-
Den største glutenfri pastaguide
Introduktion Elsker du pasta, men lever uden gluten? Så er du landet det helt rigtige sted. Pasta er én af verdens mest elskede fødevarer – og det er ikke uden grund. Den kan være hurtig, hyggelig, festlig, børnevenlig og gastronomisk på samme tid. Men når du spiser glutenfrit, kan det føles som om du står…
-
Tilbagekaldelse: Tropanalkaloider fundet i glutenfri melblanding
Fødevarestyrelsen har netop udsendt en advarsel om for højt indhold af tropanalkaloider i en melblanding, som er solgt i danske butikker. Hvis du har købt glutenfri melprodukter for nyligt, bør du læse med her. Hvad er tropanalkaloider? Tropanalkaloider er naturligt forekommende stoffer, som findes i visse planter – især pigæble og andre ukrudtsarter, der kan…
-
Er der en sammenhæng mellem ADHD og cøliaki?
Det korte svar er: Ja, det er der sandsynligvis. Det lidt længere svar er, at vi stadig er i gang med at forstå præcis hvordan og hvorfor – men både forskning og personlige erfaringer peger på, at der er en interessant kobling mellem de to diagnoser. Mange, der lever med ADHD, ved hvor stor en…
-
Glutenfri Dubai-chokolade – hvor kan du købe det sikkert?
Dubai-chokolade har i de seneste år vundet en særlig plads i mange søde tænder. Med dens fyldige smag og luksuriøse udtryk er det blevet en favorit blandt chokoladeelskere – også dem, der lever glutenfrit. Men hvordan forholder det sig egentlig med gluten i Dubai-chokolade? Og hvor kan du købe en variant, du trygt kan nyde?…
-
Udeklareret hvede i Dubai-chokolade
Fødevarestyrelsen har den 22. maj 2025 udsendt en vigtig tilbagekaldelse, der er særlig relevant for dig med cøliaki eller glutenallergi. Der er fundet udeklareret hvede i et chokoladeprodukt fra mærket Dubai, som dermed kan udgøre en alvorlig sundhedsrisiko for personer, der ikke tåler gluten. I dette blogindlæg ser vi nærmere på sagen, og hvorfor den…
-
Cøliaki
Cøliaki er en kronisk autoimmun sygdom, der påvirker tyndtarmen og udløses af gluten, et protein, der findes i hvede, rug og byg. Når personer med cøliaki indtager gluten, fremkalder det en betændelsesreaktion, der ødelægger de små fimrehår i tyndtarmen. Dette reducerer tarmens evne til at optage essentielle næringsstoffer som vitaminer og mineraler fra kosten. Wikipedia…