-
Anelise fra bagedysten
Anelise Severinsen som er kendt fra DR’s bagedyst laver i dag glutenfri opskrifter på brød og kage som hun deler med alle os der ikke tåler gluten. Du kan købe hendes bøger eller se opskrifter på hendes hjemmeside. Her finder du også gode råd til hvilke typer af glutenfri mel og bagetilbehør som xanthangum, pofiber…
-
Glutenfri fastfood-guide
Livet er ikke altid hjemmelavede glutenfri boller og langtidshævet surdejsbrød. Nogle gange er der travlhed, trætte børn og en mave, der rumler kl. 18:03 på vej hjem fra fodbold. Heldigvis er det muligt at finde glutenfri fastfood-løsninger derude – uden at man skal leve af gulerødder og riskiks. Her får du en guide til hurtige,…
-
Meal prep og madplaner
Glutenfri madpakker, fryseretter og børnevenlige løsninger Hvis du, ligesom mig, har haft travle morgener med grynede øjne og et spørgende barn, der siger “hvad skal jeg ha’ med i madpakken i dag?”, så ved du, hvor meget det hjælper at have en plan. Og endnu bedre: en fryser fuld af gode, glutenfri løsninger. I det…
-
Hvordan man spiser glutenfrit uden at sprænge budgettet?
Hvis du nogensinde har kigget på prisen på en pose glutenfri havregryn og tænkt: “Er de rullet af guld?”, så er du ikke alene. Glutenfri kost er ofte forbundet med høje priser, men det behøver det ikke være. Med lidt planlægning, kreative løsninger og en god portion viden, kan man sagtens spise glutenfrit uden at…
-
📢 VIGTIGT: Tilbagekaldelse af “glutenfri” proteinbar 🚫
Fødevarestyrelsen har netop udsendt en tilbagekaldelse af produktet “Protein Dessert Bar Crunchy Caramel”, som er markedsført som glutenfri, men ved test har vist sig at indeholde for højt indhold af gluten. 🔍 Produktet er solgt via både fysiske butikker og webshops og kan udgøre en sundhedsrisiko for personer med cøliaki eller glutenintolerance. 👉 Hvis du…
-
No Gluten Bakery konkurs
I den seneste tid har glutenfri fællesskabet i Danmark modtaget en trist nyhed: Det nordjyske bageri, der specialiserede sig i glutenfri produkter og leverede til hele landet, er gået konkurs endnu en gang. Denne udvikling rejser bekymringer blandt personer med cøliaki og glutenintolerance, da det reducerer tilgængeligheden af specialiserede fødevarer, der imødekommer deres ernæringsmæssige behov.…
-
Brians Glutenfri Blog
Hej kære læsere! I vores evige jagt på glutenfri inspiration er vi stødt på en fantastisk blog, som vi bare må dele med jer: Brians Glutenfri Blog. Bag denne inspirerende blog står Brian Risberg Clausen, som mange af jer måske kender som sangeren Bryan Rice. Hans personlige rejse mod en glutenfri livsstil har ført til…
-
Glutenfri Drømmekage – Den Bedste Opskrift
Velkommen tilbage til GladUdenGluten.dk! I dag deler jeg en opskrift, som jeg længe har perfektioneret – en fantastisk glutenfri drømmekage! Den klassiske drømmekage er kendt for sin svampede vaniljebund og den lækre, karameliserede kokostopping. Nu kan du nyde denne skønne kage uden gluten, men med al den gode smag! Ingredienser Kagebund: Kokostopping: Fremgangsmåde Kagen: Kokostopping:…
-
Mixwell
I en verden, hvor glutenfri kost bliver stadig mere udbredt, er det vigtigt at have pålidelige producenter, der leverer kvalitetsprodukter til dem, der har behov for det. En sådan producent er MixWell, et svensk familiefirma etableret i 1999 af Carl-Gustav Hallqvist og Viveca Sylvén Kadesjö. Siden da har virksomheden vokset sig større og er blevet…
-
Glutenfri brød
Velkommen til Gladudengluten.dk! I dag skal vi dykke ned i en af de vigtigste ting i en glutenfri kost: brød. Brød har for mange en central plads i kosten, og hvis du lever glutenfrit, har du sikkert allerede opdaget, at det kan være en udfordring at finde det helt rigtige brød. Heldigvis er der masser…