-
Glutenfri rugbrød
Sundt og smagfuldt Når det kommer til glutenfri brød, er der et væld af muligheder at vælge imellem, og glutenfri rugbrød kan være et nærende, velsmagende valg. Her dykker vi ned i de mange slags glutenfri rugbrød, fra naturligt glutenfri varianter til skiver, der er nemme at tage direkte fra fryseren – perfekt til den…
-
Glutenfri morgenmad – Få en god start på dagen uden gluten!
Morgenmad er dagens første måltid, og mange siger, det er det vigtigste! For dig, der spiser glutenfrit, er der heldigvis masser af lækre morgenmadsidéer, som giver energi til dagen og sikrer, at du starter på bedste vis. Vi dykker her ned i glutenfrie morgenbrød, mysli, granola, cornflakes, havregryn og grød, som alle kan være en…
-
Symptomerne på Cøliaki
Cøliaki er en livslang autoimmun sygdom, der påvirker tarmene, når en person spiser gluten. Det kan være en udfordring at identificere, da symptomerne kan variere meget fra person til person og ofte være milde eller slet ikke til stede. Men det er vigtigt at være opmærksom på symptomerne og tage dem seriøst, da ubehandlet cøliaki…
-
Glutenfri Blåbærmuffins – Fra butikshylderne til dit eget køkken
Er der noget bedre end en saftig og sød blåbærmuffin til eftermiddagsteen eller som en hurtig snack på farten? For os, der spiser glutenfrit, kan det dog ofte være en udfordring at finde muffins, der både smager godt og har den perfekte, luftige konsistens. Men bare rolig – jeg har fundet både nogle skønne, færdiglavede…
-
Glutenfri glæde hos Nordic Noodle – Frisk take-away i København
Som glutenallergiker er det altid en fornøjelse at opdage steder, hvor man kan spise uden at bekymre sig om indholdet i maden – og det er præcis sådan, jeg har det med Nordic Noodle. Denne lille perle af en take-away på Nørrebrogade er hurtigt blevet et af mine foretrukne spisesteder, når jeg er på farten…
-
Glutenfri sandwich – både til at bestille og lave derhjemme
Hvis der er én ting, jeg aldrig bliver træt af, så er det en god, solid sandwich. Men som glutenallergiker kan det være lidt af en udfordring at finde de perfekte glutenfri sandwiches, der ikke går på kompromis med smagen eller teksturen. Heldigvis er der flere og flere steder, der tilbyder glutenfri sandwiches, og jeg…
-
Glutenfri burger hos Nose2Tail
Jeg har længe hørt gode ting om Nose2Tail i Kødbyen, og da jeg fandt ud af, at de også tilbyder glutenfri burgere, vidste jeg bare, at det var tid til at tage turen forbi! Som glutenallergiker kan det nogle gange føles som en udfordring at finde steder, der virkelig mestrer en god glutenfri burger. Men…
-
En glutenfri perle på Café Tehuset – Mit nye yndlingssted i København
Jeg har fundet mit nye go-to sted i København! Min veninde Lina arbejder på Café Tehuset på Sankt Peters Stræde, og efter hendes mange anbefalinger besluttede jeg mig for endelig at besøge stedet i dag. Og lad mig bare sige – jeg blev virkelig positivt overrasket! Caféen er forholdsvis lille, men den emmer af hygge…
-
Glutenfri panini fra Torvehallerne – En ny favorit!
Efter flere uger med eksamensstress kan jeg endelig ånde lettet op! Jeg har bestået mine eksaminer og har haft en skøn weekend fyldt med afslapning. Det var virkelig tiltrængt, og jeg ser nu frem til at dykke ned i en god bog – og for en gangs skyld, noget der ikke handler om jura! I…
-
Glutenfri burger hos “Køkkenhjørnet”
Jeg ved godt, jeg skrev om glutenfri burgere for nylig, men hey – jeg er bare vild med burgere! Så da jeg opdagede på Facebook, at Køkkenhjørnet i Hellerup nu serverer både glutenfrie burgere og glutenfri flæskestegssandwich, vidste jeg, at jeg bare måtte prøve det. Det er et af de få steder i København, hvor…