Hvilke chips er glutenfri? Glutenfri chips er fremstillet uden ingredienser, der indeholder gluten – oftest hvede, byg eller rug. Mange chips er naturligt glutenfri, især dem lavet på kartofler, majs eller bælgfrugter. Dog er det vigtigt at tjekke ingredienslisten og se efter certificering som “glutenfri”, da krydskontaminering kan forekomme under produktion. Eksempler på chips, der…

Hvad er en Fever Tree julekalender? En Fever Tree julekalender er den perfekte gaveide til ginelskere og dem, der sætter pris på kvalitetsmixere. Kalenderen indeholder typisk et nøje udvalg af Fever Trees botaniske tonics og mixers – ofte parret med små flasker gin fra udvalgte destillerier. Nogle versioner fokuserer udelukkende på tonics, hvilket gør dem…

Hvor kan du købe glutenfri knækbrød? Hvis du ikke har tid eller lyst til at bage selv, findes der heldigvis mange gode muligheder online og i fysiske butikker. Flere danske webshops har specialiseret sig i produkter uden gluten – fx glutenfri knækbrød fra Løvegården, der tilbyder håndlavet glutenfrit bagværk i høj kvalitet. Supermarkeder fører også…

Der findes et væld af smagfulde og spændende varianter af alkoholfri cider, som gør det nemt at finde en drik, der passer til netop din smag og anledning.

Hvad er en glutenfri croissant? En glutenfri croissant er en variant af den klassiske, franske morgenbolle lavet uden hvedemel og andre glutenholdige kornsorter. Den bevarer det karakteristiske sprøde ydre og bløde, luftige indre, så tæt på originalen som muligt. Glutenfri croissanter benyttes af personer med cøliaki, glutenintolerance eller dem, der vælger at undgå gluten af…

Hvad er en glutenfri kageblanding? En glutenfri kageblanding er en færdiglavet blanding af tørre ingredienser, der er sammensat uden brug af glutenholdige kornsorter som hvede, byg og rug. Den giver dig mulighed for nemt og hurtigt at bage kager derhjemme – uden at gå på kompromis med smag eller konsistens. Blandingen kan bruges til alt…

Hvad er gluten? Gluten er et protein, der findes naturligt i visse kornsorter. Det dannes, når vand blandes med proteinerne glutenin og gliadin i korn, hvilket danner et elastisk netværk. Det er denne struktur, der giver brød sin sejhed og gør dejen elastisk. Gluten spiller derfor en vigtig rolle i bagning. Selvom gluten i sig…

Sådan finder du glutenfri påskeæg online og i butikker Det er blevet meget nemmere at finde påskeæg uden gluten. Følgende steder har som regel gode udvalg: Helsekostbutikker (fx Helsam og Natur & Helse) Specialbutikker online (fx Allergikost.dk og Glutenshop.dk) Supermarkeder med allergivenligt udvalg (fx Coop, Netto, Føtex – især i påskeperioden) Lokale chokolademagere – mange…

Hvad er en glutenfri brødblanding? En glutenfri brødblanding er en færdiglavet blanding af ingredienser, der er fri for gluten og designet til brug i hjemmelavet brødbagning. Den typiske blanding består af glutenfrie meltyper som rismel, majsmel, boghvedemel, tapiocamel og kartoffelstivelse, ofte kombineret med bindemidler som psyllium husk eller xanthan gum for at give brødet struktur…

Hvis du ikke har tid eller lyst til at bage selv, findes der mange gode alternativer online. Specialiserede webshops som glutenfri småkager hos Løvegården tilbyder et stort udvalg – alt fra klassiske cookies til speciallavede festvarianter. Du kan også finde lækre glutenfri cookies i forskellige smagsvarianter og med opskrifter, hvis du alligevel får lyst til…